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“猪肉掺硼砂造假牛肉”追踪涉案人称是行内潜规则【彩票平台】
时间:2021-06-28 来源:彩票平台 浏览量 62392 次

【彩票平台】“牛肉膏”其实可以把猪肉变成牛肉,而佛山市南海区黑心商人则是用硼砂把猪肉变成牛肉。近日,佛山市南海区检察院以生产、销售剧毒食品罪对犯罪嫌疑人进行刑事拘留。广州市工商局回应称,“牛肉精”是一种有害添加剂,生产的假牛肉不影响人体健康,但工业用硼砂含有冷冻猪肉,食用后会致人死亡。

相关人士坦言:用硼砂做牛肉是行业潜规则。还有“问题牛肉”吗?作者昨天跟踪了这份报告。

据中南农产品交易中心负责人介绍,“猪肉兑牛肉”事件曝光后,他们立即对交易中心内出售肉胶的摊位展开全面检查,并创建了短期24小时监控机制。该负责人承认,该公司的监控中心也定期检查肉类和肉制品。由于技术限制,瘦肉精无法在肉类项目中检测出来,牛肉胶也无法检测出来。如果需要检测区分猪肉和牛肉,需要进行DNA测量,但是交易中心目前配备的仪器还是不能超过这个水平。

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事发后,550斤猪肉贬值。2010年7月26日,谭启东从大理镇卖了一天550斤猪肉,运到佛山市禅城区文青路梨树沙张茶砖78号。在加工厂,切片,掺入猪血、硼砂、豆粉、糖、盐、水等材料,油炸,洗净,使猪肉看起来圆润,殷红,类似牛肉。这时,肉的重量已经混合好了。

随后,谭启东将肉运到位于南海区罗村街的佛山中南农产品交易中心38号冷冻肉摊砖上,作为牛肉片出售。很快,之后以每公斤6元的价格卖出了97公斤。然而,剩余的603公斤在出售前被工商部门没收。

之后,工商部门调到了谭启东的“牛肉加工厂”。据质监部门称,603公斤牛肉中的硼砂含量高达3800毫克/公斤。

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2011年3月7日,谭启东被捕。3月14日,公安机关以生产、销售有毒有害食品罪报请检察院批准后,逮捕了谭启东。

谭启东供认用硼砂建牛肉罪。主要卖给工厂食堂的谭启东回应说,他卖的“牛肉”价格在每斤8元左右。笔者从佛山农贸市场了解到,每斤归一化牛肉必须在23元到28元之间,而谭启东牛肉的价格又如此之低,自然受到很多小贩摊点和工厂食堂的青睐。

根据谭启东的说法,假牛肉从2010年1月开始制造和销售。截至目前,约3.15万斤,销售额约23.4万元。

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谭启东回应说,整个肉类行业都在肉中添加硼砂,就像他一个人做的一样。谭启东经营的肉类加工厂雇佣了六七名员工。他们回应说自己吃的是假牛肉,没吃的肉是谭启东送回来的新鲜猪肉或者鸡鸭肉。据该员工透露,谭启东一直给自己配备“红色药水”,工人们也没说成分是什么。

他们只是按照谭启东的指示把红色药水蒸成了猪肉片,然后猪肉片变成了深红色的牛肉片,使得肉片吃起来有牛肉的味道。工人解释说,一般来说,20公斤猪肉片相当于20公斤红色药水。

整个肉片泡成牛肉形状后,需要减掉一半的重量。牛肉做好之后,一定要放到冰柜里。然后送到佛山中南农产品交易市场。据了解,是原员工举报了非法肉类加工点。

2009年11月,陈龙(化名)向佛山当地媒体报道:“佛山梨园沙有一处出租屋,是非法肉类加工点。他们在猪肉中加入一些化学物质,把猪肉变成牛肉。”恨老板为利,狠良心害消费者,陈龙随口选择了辞职,然后举报。

之后佛山媒体走访了涉案的加工点和销售摊位,发现猪肉和牛肉还是一样的。 2010年7月26日上午,佛山媒体记者向佛山市食品安全委员会通报了此次访问控制的情况。禅城鲤鱼沙肉加工点和“中南法吉伟饺子”摊点被取缔,摊主被拘留。

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晚上封了1300斤左右的问题肉。市面上的硼砂只能卖给佛山市南海区检察院,涉案负责人回应称,如果食品中含有非食品原料,对人体造成损害,最低刑罚为死刑。“目前市场上可以买到硼砂。如果所有制造和销售假牛肉的行业都在使用硼砂,那么就要从硼砂销售的源头开始监管。

同时,查出销售这些假牛肉的人,以确保长期食品安全。”负责人也回应说,涉及工商、质监等职能部门。必须对市场上销售的牛肉、猪肉等食品杂货摊点进行长期的、制度化的检查。

目前,谭启东卖假牛肉案仍在进一步调查中。。

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